कुरकुरे स्वाद वाली मछली फ्राई नहीं खाया तो क्या खाया | Fish Fry Recipe in Hindi

मछली की कोई भी डिश हो, उसका स्वाद हमेशा कमाल का होता है। लेकिन जब बात Fish Fry Recipe in Hindi की आती है, तो इसका लाजवाब स्वाद दिल जीत लेता है। हल्के मसालों और कुरकुरे स्वाद के साथ तली हुई मछली को जो एक बार खा लेता है, वो इसे बार-बार खाना चाहता है।

Fish fry recipe in Hindi बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद किसी भी रेस्टोरेंट की फिश फ्राई से बेहतर होता है।
आप इसे लंच, डिनर या पार्टी में स्नैक के तौर पर सर्व कर सकते हैं।

🐟 आवश्यक सामग्री (Ingredients)

पहला मैरिनेड (First Marinade)

दूसरा मैरिनेड (Second Marinade)

👩‍🍳 बनाने की विधि (Fish Fry Recipe Step by Step)

Step 1: पहला मैरिनेड तैयार करें

एक छोटे बाउल में लहसुन-अदरक पेस्ट, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च, नींबू का रस और नमक डालकर मिलाएँ।
मछली को साफ कर सुखाएँ और इस मसाले को मछली पर अच्छी तरह लगाएँ।
अब इसे 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

Step 2: दूसरा मैरिनेड तैयार करें

एक बाउल में चावल का आटा, बेसन, सौंफ, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी और नमक डालकर मिलाएँ।
अब इस सूखे मिश्रण को मछली पर दोनों तरफ से कोट करें।
इसे 10-15 मिनट के लिए सेट होने दें।

Step 3: फिश फ्राई करें

तवा या पैन गर्म करें और उसमें तेल डालें।
जब तेल गरम हो जाए, तब मछली को धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई करें।
पलटते समय ध्यान रखें कि मसाला छूटे नहीं।
तलने के बाद पेपर टॉवल पर निकालें और ऊपर से धनिया पत्ती से गार्निश करें।

अब आपकी कुरकुरी और स्वादिष्ट मछली फ्राई तैयार है।

💡 टिप्स

• फिश फ्राई के लिए सरसों का तेल या नारियल तेल उपयोग करें तो स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

• चाहें तो मैरिनेशन में थोड़ा दही मिलाकर इसे और मुलायम बना सकते हैं।

• फ्राई करने के बाद ऊपर से थोड़ा नींबू रस डालें — स्वाद और बढ़ जाएगा।

✍️ निष्कर्ष (Conclusion)

अगर आपने अब तक घर की बनी Fish Fry Recipe नहीं खाई है, तो यकीन मानिए आप एक शानदार स्वाद से वंचित हैं।
कुरकुरी, मसालेदार और खुशबूदार मछली फ्राई हर सीफ़ूड लवर के लिए परफेक्ट डिश है।
इसे बनाकर देखें और नीचे कमेंट में बताएं कि यह रेसिपी आपको कैसी लगी।