7 आसान, झटपट और हेल्दी स्कूल टिफिन रेसिपी बच्चों के लिए
हर मां की सुबह की सबसे बड़ी चुनौती होती है – “आज बच्चों के टिफिन में क्या बनाएं?” रोज़ नया, स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर खाना तैयार करना आसान नहीं। लेकिन चिंता न करें! हम लेकर आए हैं 7 आसान, झटपट और हेल्दी टिफिन रेसिपी, जो बच्चों को पसंद आएंगी और उनकी सेहत का भी ख्याल रखेंगी। ये रेसिपी 5-15 मिनट में तैयार हो जाती हैं और स्कूल टिफिन के लिए परफेक्ट हैं।
🍱 1. आलू पराठा रोल
कीवर्ड: आलू पराठा टिफिन रेसिपी
तैयारी का समय: 10 मिनट
सामग्री:
- 1 उबला हुआ आलू
- 1 कप गेहूं का आटा
- नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
- 1 चम्मच घी या तेल
विधि:
- उबले आलू को मसलकर उसमें नमक, हल्दी और मिर्च मिलाएं।
- आटे में मसाला आलू मिलाकर नरम डो तैयार करें।
- छोटे-छोटे पराठे बेलें और तवे पर घी लगाकर सेक लें।
- ठंडा होने पर रोल करें और टिफिन में टोमैटो सॉस या चटनी के साथ पैक करें।
पैकिंग टिप: पराठे को ठंडा होने के बाद रोल करें ताकि टिफिन में नरम और ताज़ा रहे।
🍝 2. सूजी मिनी उत्तपम
कीवर्ड: सूजी टिफिन रेसिपी
तैयारी का समय: 15 मिनट
सामग्री:
- 1 कप सूजी (रवा)
- ½ कप दही
- बारीक कटे टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च
- नमक और ¼ चम्मच इनो (या बेकिंग सोडा)
विधि:
- सूजी, दही, और थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाएं। 5 मिनट रखें।
- बैटर में कटी सब्जियां, नमक और इनो डालकर मिलाएं।
- तवे पर छोटे-छोटे उत्तपम बनाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
- टिफिन में चटनी या सॉस के साथ पैक करें।
वैरिएशन टिप: पालक या गाजर डालकर और पोषण बढ़ाएं।
🥪 3. वेज सैंडविच
कीवर्ड: हेल्दी सैंडविच टिफिन रेसिपी
तैयारी का समय: 5 मिनट
सामग्री:
- 2 ब्रेड स्लाइस (ब्राउन या मल्टीग्रेन)
- 1 उबला आलू, खीरा, टमाटर (पतले कटे)
- 50 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया)
- मक्खन और चाट मसाला
विधि:
- ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं।
- आलू, खीरा, टमाटर और पनीर की परत बिछाएं।
- चाट मसाला छिड़कें और दूसरी ब्रेड स्लाइस से ढक दें।
- टोस्ट करें या ऐसे ही तिकोने आकार में काटकर टिफिन में पैक करें।
क्विक टिप: हरी चटनी या मेयो के साथ स्वाद और बढ़ाएं।
🍘 4. पोहा कटलेट
कीवर्ड: पोहा टिफिन स्नैक
तैयारी का समय: 15 मिनट
सामग्री:
- 1 कप भीगा हुआ पोहा
- 1 उबला आलू
- 1 छोटा प्याज़ (बारीक कटा), 1 हरी मिर्च
- नमक, गरम मसाला, धनिया पत्ती
विधि:
- भीगे पोहा, मसला आलू, प्याज़, हरी मिर्च और मसाले मिलाकर मिश्रण तैयार करें।
- छोटी-छोटी टिक्की बनाएं और तवे पर हल्का तेल डालकर सुनहरा होने तक सेंक लें।
- टिफिन में टोमैटो सॉस के साथ पैक करें।
पैकिंग टिप: टिशू पेपर में लपेटकर क्रिस्पी बनाए रखें।
🧁 5. बेसन चिल्ला रोल
कीवर्ड: झटपट चिल्ला टिफिन रेसिपी
तैयारी का समय: 10 मिनट
सामग्री:
- 1 कप बेसन
- बारीक कटे प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च
- नमक, हल्दी, अजवायन
विधि:
- बेसन, पानी और मसाले मिलाकर पतला बैटर बनाएं।
- तवे पर गोल चिल्ला बनाएं और दोनों तरफ सेकें।
- ठंडा होने पर रोल करें और टिफिन में पैक करें।
हेल्थ टिप: पालक, गाजर या मेथी डालकर और पौष्टिक बनाएं।
🧈 6. भुना मखाना (साइड स्नैक)
कीवर्ड: हेल्दी टिफिन स्नैक्स
तैयारी का समय: 5 मिनट
सामग्री:
- 1 कप मखाना
- 1 चम्मच घी
- नमक या चाट मसाला
विधि:
- पैन में घी गर्म करें और मखाने डालकर 3-4 मिनट भूनें।
- नमक या चाट मसाला छिड़कें।
- ठंडा होने पर टिफिन में पैक करें।
हेल्थ बेनिफिट: मखाना कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर, लो-कैलोरी स्नैक है।
🍓 7. फ्रूट और ड्रायफ्रूट बॉक्स
कीवर्ड: हेल्दी टिफिन एड-ऑन
तैयारी का समय: 5 मिनट
विधि:
- सेब, केला, अंगूर या मौसमी फल काटें।
- काजू, बादाम, किशमिश जैसे ड्रायफ्रूट मिलाएं।
- छोटे डिब्बे में पैक करें।
हेल्थ टिप: यह एनर्जी से भरपूर और बच्चों का पसंदीदा स्नैक है।
📌 बच्चों का टिफिन हेल्दी और मजेदार बनाने के टिप्स
- वैरायटी लाएं: हर दिन अलग बेस चुनें – रोटी, ब्रेड, सूजी, बेसन या पोहा।
- रंग-बिरंगा खाना: टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च से टिफिन को आकर्षक बनाएं।
- तले हुए खाने से बचें: हफ्ते में 1-2 बार ही तला हुआ खाना दें।
- छोटा मीठा टच: गुड़-चना, खजूर या मखाना जैसे हेल्दी स्नैक्स जोड़ें।
❓ FAQs – स्कूल टिफिन से जुड़े सवाल
Q. क्या रोज़ पराठा देना ठीक है?
👉 हफ्ते में 2-3 बार पराठा दे सकते हैं, लेकिन सब्जी या दही के साथ बैलेंस करें।
Q. टिफिन को पोषणयुक्त कैसे बनाएं?
👉 ताजे फल, साबुत अनाज, ड्रायफ्रूट और घर का बना खाना प्राथमिकता दें।
Q. बच्चों को टिफिन में बोरियत से कैसे बचाएं?
👉 हर दिन अलग रेसिपी ट्राई करें – रोल, कटलेट, सैंडविच या उत्तपम।
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इन हेल्दी और झटपट टिफिन रेसिपी को ट्राई करें और अपने बच्चों के टिफिन को बनाएं मजेदार! अगर आपको ये आइडियाज़ पसंद आए, तो इसे दूसरी मम्मियों के साथ शेयर करें।
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