Simple Indian Veg Soup Recipes – हेल्दी वेजिटेबल क्लियर सूप ~ The Hindi Recipes indian hindi recipes food and recipes

Simple Indian Veg Soup Recipes सर्दियों के लिए बिल्कुल परफेक्ट होती हैं – हल्की, हेल्दी और पौष्टिक। आज हम बनाएंगे वेजिटेबल क्लियर सूप जो बिना सोया सॉस, कॉर्नफ्लोर और विनेगर के तैयार होगा। यह रेसिपी झटपट बन जाती है और स्वाद में लाजवाब होती है।

सामग्री (2 लोगों के लिए)

बटर – 1 छोटी चम्मच
लहसुन – 1 छोटी चम्मच (बारीक कटा)
प्याज – ¼ कप (बारीक कटा)
गाजर – ¼ कप (बारीक कटी)
शिमला मिर्च – ¼ कप (बारीक कटी)
पत्ता गोभी – ¼ कप (बारीक कटी)
फ्रेंच बीन्स – ¼ कप (बारीक कटी)
पानी – 2 कप (रूम टेम्परेचर)
काली मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
हरा प्याज – 1 बड़ा चम्मच (गार्निश के लिए)

टिप: मौसमी सब्जियां डालकर स्वाद और न्यूट्रिशन बढ़ा सकते हैं।

बनाने की विधि – Simple Indian Veg Soup Recipes

एक पैन में बटर गरम करें और बारीक कटी लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
प्याज डालकर 1 मिनट पकाएँ।
गाजर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और फ्रेंच बीन्स डालें और 1-2 मिनट हल्का सा सोटे करें।
2 कप पानी डालकर नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
धीमी आंच पर 5 मिनट उबलने दें।
- अगर चाहें तो कॉर्नफ्लोर घोल डालकर गाढ़ा बना सकते हैं।
गैस बंद करने के बाद नींबू का रस डालें।
हरे प्याज से गार्निश करके गरमा-गरम सर्व करें।

फायदे

हल्का और पचने में आसान।
विटामिन और मिनरल्स से भरपूर।
सर्दियों में शरीर को गर्म और इम्यूनिटी को मजबूत करे।

About Hindi Recipes

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