pav bhaji recipe in marathi | पाव भाजी रेसिपी सोपी पध्दत | Pav Bhaji Easy Recipe In Marathi

पावभाजी हे पारंपारिक भारतीय स्ट्रीट फूड आहे ज्यामध्ये चवदार, कढीपत्ता भाज्या आणि मऊ डिनर रोल असतात. हा भारतातील अविश्वसनीयपणे लोकप्रिय पदार्थ आहे आणि जगभरातील अनेक लोकांच्या हृदयात प्रवेश केला आहे.

पावभाजी केवळ स्वादिष्टच नाही तर काही घटकांसह घरी बनवणे देखील आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. या सोप्या पावभाजी रेसिपीमुळे तुम्हाला या क्लासिक डिशचा आस्वाद घेता येईल!

पाव भाजी बनाने की विधि – या पावभाजी रेसिपीचा बेसमध्ये प्रामुख्याने बटाटे, टोमॅटो आणि कांदे असतात, जिरे, हळद, धणे पावडर आणि गरम मसाला यांसारख्या सुगंधी मसाल्यांनी शिजवलेले असतात.

नंतर शिजवलेल्या भाज्या एकत्र मॅश करून घट्ट कढीपत्ता बनवल्या जातात ज्याला पाव नावाच्या ताज्या डिनर रोलसह सर्व्ह केले जाऊ शकते.

पाव भाजी सामग्री मराठी | Pav Bhaji Samagri In Marathi | pav bhaji recipe in marathi

1 टेस्पून 1 टेस्पून बटर
3 टोमॅटो बारीक चिरून
¼ कप वाटाणे
½ सिमला मिरची बारीक चिरून
२ बटाटे उकडलेले आणि मॅश केलेले
1 टीस्पून मीठ
1 टीस्पून ¼ टीस्पून काश्मिरी लाल तिखट
¼ टीस्पून हळद
1 टीस्पून ½ टीस्पून पाव भाजी मसाला
1 टीस्पून 1 टीस्पून कसुरी मेथी
2 टेस्पून 1 टीस्पून कोथिंबीर, बारीक चिरून
1 टीस्पून आले लसूण पेस्ट
1 कांदा बारीक चिरून
½ लिंबाचा रस
3 थेंब लाल अन्न रंग, पर्यायी
पाणी सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी
पाव टोस्ट करण्यासाठी:
8 पाव ब्रेड रोल
4 टीस्पून बटर
½ टीस्पून लाल तिखट
½ टीस्पून पाव भाजी मसाला
4 टीस्पून कोथिंबीर, बारीक चिरून

पाव भाजी रेसिपी सोपी पध्दत | Pav Bhaji Recipe In Marathi

घरच्या घरी परफेक्ट मुंबई स्टाइल पावभाजी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कुकर मध्यम आचेवर ठेवा.

आता त्यात तीन चिरलेले बटाटे, एक चिरलेला गाजर, तीन जाड चिरलेले टोमॅटो, एक चिरलेला बीटरूट, १ वाटी ताजे मटार, १/२ कप पाणी घाला.

आता 1 टीस्पून मीठ घालून मिक्स करा, झाकण बंद करा आणि दोन शिट्ट्या येईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.

आता मध्यम आचेवर एक पसरट तवा ठेवा, त्यात २ चमचे बटर, १ चमचा तेल घालून चांगले वितळून घ्या.

बटर गरम झाल्यावर त्यात १ टीस्पून जिरे, दोन चिरलेले कांदे घालून सोनेरी होईपर्यंत तळा.

कांदा हलका सोनेरी झाल्यावर त्यात एक चिरलेली सिमला मिरची टाका आणि थोडा वेळ शिजवा.

आता त्यात २ चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, १ चमचा आले लसूण पेस्ट घालून चांगले मिक्स करून मध्यम आचेवर तळून घ्या.

२ मिनिटांनंतर १ चमचा काश्मिरी लाल तिखट, २ चमचे पावभाजी मसाला घालून मिक्स करा.

आता २ चमचे पाणी घालून मंद आचेवर तेल वेगळे होईपर्यंत शिजवा.

मसाला तेल सोडू लागला की आच कमी करा.

आता दोन शिट्ट्या झाल्यावर कुकर तपासा आणि झाकण काढा.

आता सर्व भाज्या कुकरमध्ये मॅशरने मॅश करा.

आता पॅनमध्ये मॅश केलेल्या भाज्या घाला, चांगले मिसळा आणि मंद आचेवर 5 मिनिटे शिजवा.

5 मिनिटांनंतर, ते पुन्हा मॅशरने चांगले मॅश करा आणि 2 मिनिटे शिजवा.

आता ½ कप पाणी घालून एकसंधता समायोजित करा आणि चांगले मिसळा.

आता चवीनुसार मीठ, 1 टीस्पून कसुरी मेथी घालून चांगले मिसळा आणि 2-3 मिनिटे शिजवा.

आता त्यात १/२ टीस्पून लिंबाचा रस, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, लोणी घाला आणि तुमची मुंबई स्टाइल भजी तयार आहे.

आता पाव बनवण्यासाठी गॅसवर तव्यावर 2 चमचे बटर घालून वितळवून घ्या.

आता त्यात थोडी काश्मिरी लाल तिखट, थोडी तयार केलेली भजी, चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा.

आता एक वडी घेऊन मधूनमधून कापून तव्यावर ठेवा.

आता पावावर बटर लावून दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या.

आता पाव एका प्लेटमध्ये काढा.

आता, तुम्ही तुमची सर्वात स्वादिष्ट पावभाजी सर्व्ह करू शकता आणि आनंद घेऊ शकता.

पाव भाजी खाण्याचे फायदे = pav bhaji recipe in marathi

पावभाजी खाण्याचे फायदे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात – हिरवे वाटाणे भजीमध्ये वापरले जातात, ज्यात लोह आणि जीवनसत्त्वे भरपूर असतात. यामध्ये असलेले जीवनसत्त्वे आणि लोह रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत.

पावभाजी खाण्याचे फायदे पावभाजी त्वचेला चमकण्यासाठी फायदेशीर – तुम्हाला कदाचित माहित नसेल पण पावभाजी खाल्ल्याने तुमची त्वचा चमकते. गाजर पावभाजीमध्ये गोडपणा आणण्यासाठी जोडले जाते आणि आपल्या सर्वांना माहित आहे की गाजरमध्ये व्हिटॅमिन ए भरपूर प्रमाणात असते, जे आपली त्वचा उजळण्यास मदत करते.

शरीरातील पेशी दुरुस्त करण्यासाठी पावभाजी- पावभाजी बनवण्यासाठी शिमला मिरची हा आवश्यक घटक आहे. यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट शरीराच्या पेशींची दुरुस्ती करण्यासाठी वापरले जातात.

पावभाजी पचनाच्या समस्या दूर करते – पावभाजीमध्ये वापरण्यात येणारी कोबी तुमच्या पचनाच्या समस्या दूरकरते. म्हणूनच भजी बनवताना नेहमी कोबीचा वापर करावा.

पावभाजी खाण्याचे फायदे विषारी पदार्थ काढून टाकतात – पावभाजी तुमच्या शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी खूप चांगली मानली जाते आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्याचे काम करते. भजीमध्ये टोमॅटो, कांदे आणि लिंबू घालतात. यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी शरीरातील धातूचे विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते

पावभाजी खाणे हे कमी कॅलरीजचे अन्न आहे- पावभाजीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या भाज्यांमध्ये फॅट आणि कॅलरीज खूप कमी असतात. यामध्ये वापरल्या जाणार्‍या भाज्या सोडियम, पोटॅशियम, फायबर, फॉलिक अॅसिड, व्हिटॅमिन-ए आणि व्हिटॅमिन सीचा चांगला स्रोत आहेत, जे तुमच्या डोळ्यांसाठी आणि त्वचेसाठी खूप चांगले आहेत.

पावभाजी खाणे यकृतासाठी फायदेशीर- पावभाजी खाणे तुमच्या यकृतासाठी खूप फायदेशीर आहे. पावभाजीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या कांद्यामध्ये सल्फर असते, जे शरीरातील डिटॉक्सिफिकेशन आणि यकृताचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते.

पावभाजी हृदयविकार दूर करते – जर बनवताना लोणी किंवा तेल जास्त न घालता पावभाजीमध्ये कोलेस्ट्रॉल खूप कमी होते. त्यामुळे हृदयाशी संबंधित आजारही कमी होतात, त्यामुळे भाजीमध्ये मीठ कमी घालण्याचा प्रयत्न करा.

आशा आहे की ही रेसिपी तुम्हाला आवडली असेल पाव भाजी रेसिपी , Pav Bhaji Recipe In Marathi आवडली असल्यास आपल्या मित्र मैत्रिणीं सोबत नक्की शेअर करा. धन्यवाद!!

About Hindi Recipes

Many times, we felt the same things and decided to start this recipe website, which has detailed guidelines about cooking temperature, heat intensity and cooking time. Each food and beverage recipe mentions tips, variations, serving ideas, and tastes to make cooking a fun activity for foodies.